лисин п компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности учебное пособие
Лисин П. Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие
Рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотермодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе представлены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения", а также для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов. Гриф УМО .
2519 Руб.
Лисин П. Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие
Рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотермодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе представлены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения", а также для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов. Гриф УМО .
2519 Руб.
Лисин Петр Александрович Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотермодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе приведены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Для самостоятельного изучения вопросов приводится список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья и "Продукты питания животного происхождения", а также может быть полезно для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами моделирования производственных процессов, проектирования продуктов питания функционального назначения.
1675 Руб.
Лисин Петр Александрович Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения прикладных задач с использованием цифровых систем — Excel, MathCAD. Учебное пособие будет полезным при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и PhD-докторантов по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Будет полезным для научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания. Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи.
2141 Руб.
Петров Е.А., Прянишников Виктор Алексеевич, Осипов Юрий Михайлович Электроника и ТОЭ в примерах и задачах
Учебное пособие соответствует программам курсов электротехники и ТОЭ. Пособие включает примеры и задачи по следующим темам: расчет цепей на постоянном токе, расчет цепей на синусоидальном токе, расчет цепей на несинусоидальном токе, расчет переходных процессов в электрических цепях, компьютерное моделирование электрических цепей. Раздел, включающий задачи для самостоятельного решения, окажет студентам и преподавателям неоценимую помощь в учебном процессе.
181 Руб.
Прянишников Виктор Алексеевич, Петров Е.А., Осипов Юрий Михайлович Электротехника и ТОЭ в примерах и задачах. Практическое пособие
Учебное пособие соответствует программам курсов электротехники и ТОЭ. Пособие включает примеры и задачи по следующим темам: расчет цепей на постоянном токе, расчет цепей на синусоидальном токе, расчет цепей на несинусоидальном токе, расчет переходных процессов и электрических цепях, компьютерное моделирование электрических цепей. Раздел, включающий задачи для самостоятельного решения, окажет студентам и преподавателям неоценимую помощь в учебном процессе.
620 Руб.
Алексеев В. Компьютерное моделирование автоматизации технологических процессов и производств. Практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным стандартом среднего профессионального образования по направлению «Автоматизация технологических процессов и производств» (по отраслям). В учебном пособии рассмотрены теория и практика построения компьютерных моделей. Изложены вопросы построения генераторов случайных чисел с заданными законами распределения; случайных событий и блужданий; метод Монте-Карло, аппроксимации интерполяции; моделирования систем массового обслуживания и процессов управления предприятием. Подробно изложены численные методы решения задач: метод Гаусса, Крамера, Ньютона, Симпсона, Эйлера. Рассмотрены основные принципы работы в системе визуального моделирования MVS, электронных таблиц EXCEL, MATHCAD, Компас. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования при изучении дисциплины «Компьютерное моделирование».
2309 Руб.
Алексеев В. Компьютерное моделирование автоматизации технологических процессов и производств. Практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным стандартом среднего профессионального образования по направлению «Автоматизация технологических процессов и производств» (по отраслям). В учебном пособии рассмотрены теория и практика построения компьютерных моделей. Изложены вопросы построения генераторов случайных чисел с заданными законами распределения; случайных событий и блужданий; метод Монте-Карло, аппроксимации интерполяции; моделирования систем массового обслуживания и процессов управления предприятием. Подробно изложены численные методы решения задач: метод Гаусса, Крамера, Ньютона, Симпсона, Эйлера. Рассмотрены основные принципы работы в системе визуального моделирования MVS, электронных таблиц EXCEL, MATHCAD, Компас. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования при изучении дисциплины «Компьютерное моделирование».
2309 Руб.
Олещук В.А. Автоматизация производственных процессов в машиностроении: учебное пособие
Рассматриваются вопросы автоматизации производственных процессов в машиностроении, даны основные направления развития автоматизации. Показана загрузка технологического оборудования, применение промышленных роботов в промышленности, автоматизация контроля, автоматизация сборочных процессов. Рассматриваются конкретные методы и средства, позволяющие автоматизировать каждое направление. Объясняются принципы действия средств автоматизации производственных процессов, рассматриваются их достоинства и недостатки, области применения. Для студентов направлений подготовки 15.00.00 "Машиностроение", 05.03.05 "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств".
1359 Руб.
Олещук В.А. Автоматизация производственных процессов в машиностроении: учебное пособие
Рассматриваются вопросы автоматизации производственных процессов в машиностроении, даны основные направления развития автоматизации. Показана загрузка технологического оборудования, применение промышленных роботов в промышленности, автоматизация контроля, автоматизация сборочных процессов. Рассматриваются конкретные методы и средства, позволяющие автоматизировать каждое направление. Объясняются принципы действия средств автоматизации производственных процессов, рассматриваются их достоинства и недостатки, области применения. Для студентов направлений подготовки 15.00.00 "Машиностроение", 05.03.05 "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств".
1359 Руб.
Моделирование процессов очистки воды. Учебное пособие
В пособии дана подробная характеристика основных этапов процессов моделирования ряда технологических процессов, применяемых для очистки воды. Приведены методики моделирования процессов отстаивания, фильтрования, макрокинетических процессов и этапы их физического и математического моделирования. .Рассмотрены реальные примеры статистической обработки полученных результатов исследований. Представлены современные устройства и методика измерения в исследованиях по водоснабжению и водоотведению. Учебное пособие предназначено для аспирантов и магистрантов, обучающихся по направлению 550100 – «Строительство», студентов специальности 290800 – «Водоснабжение и водоотведение», а также для начинающих и инженерно-технических работников научно-исследовательских и проектных организаций, занимающихся технологическими проблемами строительства очистных сооружений и охраны окружающей среды. 0
1238 Руб.
Численное моделирование процессов резания: учебное пособие
Изложены краткие теоретические сведения, необходимые для численного моделирования различных процессов механической обработки с использованием программного комплекса ANSYS LS-DYNA. Представлены методики численного моделирования процесса взаимодействия режущего клина инструмента с заготовкой методом конечных элементов, методом сглаженных частиц и методом частиц Галеркина, а также процесса точения с использованием метода конечных элементов. Представлены задания для самостоятельной работы и контрольные вопросы. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств», при изучении дисциплины «Численное моделирование процессов резания», а также подготовке выпускных квалификационных работ и проведении научно-исследовательских работ.
1989 Руб.
Моделирование процессов очистки воды. Учебное пособие
В пособии дана подробная характеристика основных этапов процессов моделирования ряда технологических процессов, применяемых для очистки воды. Приведены методики моделирования процессов отстаивания, фильтрования, макрокинетических процессов и этапы их физического и математического моделирования. .Рассмотрены реальные примеры статистической обработки полученных результатов исследований. Представлены современные устройства и методика измерения в исследованиях по водоснабжению и водоотведению. Учебное пособие предназначено для аспирантов и магистрантов, обучающихся по направлению 550100 – «Строительство», студентов специальности 290800 – «Водоснабжение и водоотведение», а также для начинающих и инженерно-технических работников научно-исследовательских и проектных организаций, занимающихся технологическими проблемами строительства очистных сооружений и охраны окружающей среды. 0
1238 Руб.
Занимательное компьютерное моделирование в элементарной математике Учебное пособие
В пособии представлены материалы, которые могут служить основой для факультативного курса по элементарной математике и информатике или работы соответствующего кружка для старшеклассников. В занимательной форме рассматриваются нетрадиционные задачи элементарной математики, подбор которых ориентирован на формирование у старшеклассникоа математического и компьютерного мышления. 0
124 Руб.
Занимательное компьютерное моделирование в элементарной математике Учебное пособие
В пособии представлены материалы, которые могут служить основой для факультативного курса по элементарной математике и информатике или работы соответствующего кружка для старшеклассников. В занимательной форме рассматриваются нетрадиционные задачи элементарной математики, подбор которых ориентирован на формирование у старшеклассникоа математического и компьютерного мышления. 0
124 Руб.
Цифровые системы управления в пищевой промышленности: учебное пособие
В пособии проанализированы вопросы методологии разработки и проектирования цифровых систем управления на основе современных технологий (CASE-технологий), методологий структурного анализа (DFD, ERD и STD) и структурных карт (Константайна и Джексона). Приведены современные интегрированные микропроцессорные системы управления, в частности Damatic, Delta, PlantScapa, на базе которых построены цифровые системы управления биотехнологическими процессами (производство спирта), а также системы управления технологическими процессами свеклосахарорафинадного производства. .Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальностям «Автоматизированные системы обработки информации и управления», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технология сахаристых продуктов», «Технология бродильных производств и виноделия». . 0
2236 Руб.