степанова и украшение блюд из мармелада марципана зефира
Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович Украшение блюд. Из мармелада, марципана, зефира
Новая серия книг-вырубок с пенкой, легких и красочных специально для грядущих праздников. Известные авторы - Ирина Степанова. Сергей Кабаченко - предлагают пошаговые рецепты украшения блюд из сладостей. Чтобы ваш стол получился необычным, ярким, радостным.
372 Руб.
Агар-агар Трапеза, 10 г
Агар-Агар это натуральный растительный заменитель желатина, который добывается из морских водорослей. Используется в кулинарии для приготовления мармелада, зефира, желе, суфле, а также мясных и рыбных заливных блюд и диетических продуктов. Желирующие свойства агара почти в 5 раз эффективней обычного желатина.
60.99 Руб.
Необычные сладости из мармелада, шоколада, зефира
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. вы можете буквально сделать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья! Редактор А. Братушева. Бумага мелованная.
54 Руб.
Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович Вырезаем из овощей и фруктов. Украшение блюд
Авторы книги приготовили для вас оригинальные и в то же время легкие способы украшения блюд! Все, что вам понадобится, - это овощи, фрукты, острый нож и немного фантазии. Из помидора и огурца, моркови и редиса, ягод и яблок вы научитесь вырезать самых разных животных и человеческие фигурки. Астры из луковиц, фиалки из редиса, тюльпаны из разноцветных перцев, корзинки из дыни - список фруктово-овощных чудес можно продолжать до бесконечности… Вдохновившись цветными фотографиями и следуя пошаговым инструкциям, вы не устанете воплощать эти вкусные фантазии в жизнь! Книга состоит из трех частей. Первая и вторая части научат создавать оригинальные и смешные фигурки из овощей и фруктов. Ими можно украшать салаты и десерты или подавать как самостоятельные блюда. Третья часть посвящена карвингу - древнему тайскому искусству вырезания цветов и узоров из овощей и фруктов. Подробные иллюстрации помогут быстро овладеть навыками и освоить все приемы этого увлекательного занятия.
326 Руб.
Силиконовый молд Цифра 5
Молд силиконовый цифра 5 выполнен из пищевого сертифицированного силикона. ВЕС готового изделия составляет 7 грамм, размеры: длина 5,5 см, ширина 3,5 см, высота 1 см. Силиконовый молд цифра 5 предназначен для рукоделия и творчества, для глазури, марципана, шоколада, мастики, зефира, карамели, мармелада, льда; изомальта, воска, мыла, эпоксидной смолы, гипса, литьевого пластика и пр; для украшения тортов, кексов, капкейков, трайфлов, мороженого и других кондитерских изделий. Содержимое не прилипает к стенкам молда, силикон выдерживает температуру от -40 до +230 С, материал не впитывает запахов и полностью безопасен для продуктов питания. Перед первым применением рекомендуем тщательно вымыть молд в теплой воде и хорошо просушить. Для равномерного распределения материала необходимо слегка сжимать и разжимать форму, немного постукивая о твердую поверхность для избежания образования воздушных пузырьков в готовом изделии. После использования храните чистую форму в дали от солнечных лучей в сухом месте. Подходит для многократного использования. Внимание: некоторые формы разрезаются на производстве (это не является браком). Наши силиконовые молды подходят для создания наборов: друзьям, родным и близким, любимой/любимому, преподователям, коллегам. На различные праздники: День учителя, 1 сентября, 8 марта, Новый год, День рождения, 23 февраля, юбилей и др. Также в нашем магазине вы можете приобрести силиконовый молд для рукоделия и творчества, для глазури, марципана, шоколада, мастики, зефира, карамели, мармелада, льда; изомальта, воска, мыла, эпоксидной смолы, гипса, литьевого пластика: форма цветок, фрукт, животное, геометрические формы, инструменты, надпись, Новый год, ёлка, 2023, зайка, мишка, с днём рождения и многое другое. Приятных покупок!
425 Руб.
Силиконовый молд Бабочка
Молд силиконовый бабочка выполнен из пищевого сертифицированного силикона. ВЕС готового изделия составляет 5 грамм, размеры: длина 3 см, ширина 5 см, высота 0,6 см. Силиконовый молд бабочка предназначен для рукоделия и творчества, для глазури, марципана, шоколада, мастики, зефира, карамели, мармелада, льда; изомальта, воска, мыла, эпоксидной смолы, гипса, литьевого пластика и пр; для украшения тортов, кексов, капкейков, трайфлов, мороженого и других кондитерских изделий. Содержимое не прилипает к стенкам молда, силикон выдерживает температуру от -40 до +230 С, материал не впитывает запахов и полностью безопасен для продуктов питания. Перед первым применением рекомендуем тщательно вымыть молд в теплой воде и хорошо просушить. Для равномерного распределения материала необходимо слегка сжимать и разжимать форму, немного постукивая о твердую поверхность для избежания образования воздушных пузырьков в готовом изделии. После использования храните чистую форму в дали от солнечных лучей в сухом месте. Подходит для многократного использования. Внимание: некоторые формы разрезаются на производстве (это не является браком). Наши силиконовые молды подходят для создания наборов: друзьям, родным и близким, любимой/любимому, преподователям, коллегам. На различные праздники: День учителя, 1 сентября, 8 марта, Новый год, День рождения, 23 февраля, юбилей и др. Также в нашем магазине вы можете приобрести силиконовый молд для рукоделия и творчества, для глазури, марципана, шоколада, мастики, зефира, карамели, мармелада, льда; изомальта, воска, мыла, эпоксидной смолы, гипса, литьевого пластика; форма цветок, фрукт, животное, геометрические формы, инструменты, надпись, Новый год, ёлка, 2023, зайка, мишка, с днём рождения и многое другое. Приятных покупок!
193 Руб.
Агар пищевой Dr.Bakers, 7 г
Агар - натуральный растительный загуститель. Идеально подходит для приготовления суфле, зефира и мармелада. Имеет полностью растительное происхождение. Агар Dr. Bakers - это 100% чистый агар без добавок. Одна упаковка (7 г) рассчитана на 500 мл жидкости.
77.99 Руб.
Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов
Красивый стол - мечта каждой хозяйки. Наша книга - настоящая энциклопедия кулинарного декора. Подробное описание и более тысячи иллюстраций познакомят вас со всеми возможными приемами и способами оформления разнообразных блюд и напитков. вы не только освоите общие принципы декорирования, но и узнаете все тонкости украшения закусок, первых и вторых блюд, выпечки и напитков.
100 Руб.
3Д молд Уточка Даша высота 6см ширина 7см
3Д Молд Уточка Даша (размер фигуры: 6*8см, эксклюзивный молд с авторским правом) выполнен из мягкого пищевого силикона. Подходит для изготовления изделий из шоколада, глазури, мармелада, зефира, также как форма для кондитерского изделия (пирожного). Также может использовать и для не пищевых изделий (мыло, гипс, смола и т. д.) Форма имеет надрез.
1250 Руб.
3Д молд Зайка Подсолнух высота 10 см ширина 6 см
3Д Молд Зайка Подсолнух(размер фигуры: 10*6см, эксклюзивный молд с авторским правом) выполнен из мягкого пищевого силикона. Подходит для изготовления изделий из шоколада, глазури, мармелада, зефира, также как форма для кондитерского изделия (пирожного). Также может использовать и для не пищевых изделий (мыло, гипс, смола и т. д.) Форма имеет надрез.
1200 Руб.
Желе Трапеза со вкусом вишни, 75 г
Для приготовления желе, мармелада, и других сладких желейных блюд с вишневым вкусом
67.99 Руб.
Желе Трапеза со вкусом клубники, 75 г
Для приготовления желе, мармелада, и других сладких желейных блюд с клубничным вкусом.
67.99 Руб.
Агар Парфэ для десертов, 26 г
Агар - это продукт растительного происхождения, который получают из экстракции красных и бурых водорослей. Агар используется как отличный загуститель для домашнего зефира, мармелада, суфле, чизкейка, пудинга и заварного крема. Является растительным аналогом желатина, поэтому идеально подходит для приготовления веганских и вегетарианских десертов, вдобавок агар для десертов в составе содержит смесь фруктозы и агара.
118.99 Руб.
Пудра пищевая Namicol-dust минеральная, янтарь, 20 г
Его можно использовать для окрашивания теста, крема, джема, мастики, марципана, мармелада, мороженого и любых других съедобных продуктов. Область применения распространяется также и на напитки. Любое ваше творение заиграет яркими красками. Пищевой краситель стойко переносит фруктовые кислоты и термическую обработку.
177 Руб.
Сушилка для овощей и фруктов Zigmund & Shtain ZFD-406
Сушилка для овощей и фруктов Zigmund & Shtain ZFD-406 станет отличным помощником в приготовлении фрипсов из яблок, вишни, морковки, свеклы, чернослива, цуккини, помидоров, картофеля и так далее. Подобные сладости сочетают в себе как вкусный перекус, так и десерт с большим количеством полезных витаминов в составе. В комплекте с данной моделью идет поддон для приготовления мармелада, зефира и пастилы.Сушилка ZFD-406 поможет сделать заготовки без консервантов, используя естественный метод удаления влаги под воздействием горячего воздуха. Дегидратор сохраняет все полезные свойства и витамины, без потери вкуса.Преимущества сушилки для овощей и фруктов ZFD-406:Наличие специального поддона для приготовления мармелада, пастилы и зефира;5 поддонов, которые возможно регулировать по высоте от 2,5 до 5 см в зависимости от ваших задач;Компактные размеры прибора для легкого хранения и экономии места на кухне.
5399 Руб.
Украшение блюд
Из этой книги вы узнаете как оформить закуски, горячие и сладкие блюда, оригинально подавать детские вкусняшки. Составитель: Руфанова Елена.
219 Руб.