кашин с сост копчение мяса
Копчение рыбы и мяса
Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
18 Руб.
Копчение мяса и дичи
В брошюре представлены описания коптилен, приведены рецепты копчения мяса и дичи, а также рецепты приготовления колбас в домашних условиях.
33 Руб.
Алексеева Люся Копчение рыбы и мяса
Независимо от того, заядлый ли вы рыбак или охотник, или выращиваете животных на своем подворье, у вас неизбежно возникает одна и та же проблема: как - сохранить плоды твоего труда. В книге вниманию читателей предлагаются способы сохранения мясных продуктов, которые известны с давних времен: копчение разных сортов рыбы, мяса, свиного сала и изготовление колбас. Для широкого круга читателей.
96 Руб.
Щепа бука с чабрецом для копчения мяса, 200 г.
Щепа бука с добавлением чабреца идеально подходит для копчения мяса и дичи. Буковая щепа отличается высоким дымообразованием, подходит для любых видов коптилен, мангалов, для гриля и духовых шкафов. Антибактериальные свойства букового дыма продлевают срок годности продуктов. А благодаря однородному фракционному составу достигается равномерность копчения. В упаковке - 200 г (объем - 1,27 л). Щепа для копчения, копчение мяса, рыбы, домашняя коптильня, горячее копчение.
200 Руб.
Щепа для копчения Яблоня/ копчение рыбы, птицы, мяса
Щепа для копчения Яблоня.Щепа используется для копчения рыбы, птицы, мяса, сыра и др. подходящих продуктов. Используют в коптильнях, мангалах, грилях, барбекю и на древесных углях. В процессе копчения продукты приобретают золотой цвет и манящий аромат копченых изделий.Способ применения:Замочите небольшое количество щепы в воде (вине, квасе, пиве) на 20-30 минут.Вымоченную щепу выложите в коптильню слоем 0,5-1 см.Положите продукты в коптильню и поставьте её на угли.При копчении большого количества продуктов добавляйте при необходимости новый порции подготовленной щепы.Дождитесь остывания продукта до комфортного употребления и наслаждайтесь вкусом каждого кусочка копчености.Щепа Яблоня, объем 1,2 литра.
254 Руб.
Пышков Александр Владимирович, Смирнов Сергей Георгиевич Копчение мяса
В книге подробнейшим образом рассказывается о сохранении, засолке, копчении и многочисленных способах приготовления рыбы в походных условиях.
119 Руб.
Онищенко Владимир Владимирович Копчение, вяление и соление мяса
Когда заходишь в продуктовый магазин - глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока... Словом, бери все, что пожелаешь. Но... Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же - отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно. И поможет вам эта книга. В ней не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее - и результат превзойдет ваши ожидания.
215 Руб.
Кашин С. (сост.) Оригинальные рецепты салатов
Говорят, чтобы не набирать в весе и всегда держать свою фигуру в форме, нужно питаться исключительно салатами. Но часто забывается, что салат можно приготовить из всего, что найдётся в холодильнике. Просто смешайте ингредиенты в плошке, заправьте маслом, майонезом, лимонным соком или сметанной - салат готов! В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты разнообразных салатов из рыбы, мяса, овощей, фруктов, сыров и других вкусностей! Приятного аппетита!
1097 Руб.
Кашин С., (сост.) Домик в деревне
Эта книга - настоящая находка для тех, кто проводит на даче не только выходные и хочет узнать, как совместить приятное с полезным на своём загородном участке. У вас уже есть куры, кролики или коровы, или вы еще только раздумываете: стоит ли их заводить? Возможно, вас привлекает пчеловодство, но вы не знаете, с чего начать? Может быть, и не начинать вовсе, а ограничиться исключительно садом и огородом? Благодаря нашей уникальной книге вы сможете узнать всю необходимую информацию для успешного разведения на вашем участке и пчёл, и животных, а также для выращивания растений, овощей и плодово-ягодных культур, которая позволит вам принять верное решение и получить удовольствие от результатов его реализации. Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего дачника.
897 Руб.
Кашин С. (сост.) Оригинальные рецепты салатов
Говорят, чтобы не набирать в весе и всегда держать свою фигуру в форме, нужно питаться исключительно салатами. Но часто забывается, что салат можно приготовить из всего, что найдётся в холодильнике. Просто смешайте ингредиенты в плошке, заправьте маслом, майонезом, лимонным соком или сметанной - салат готов! В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты разнообразных салатов из рыбы, мяса, овощей, фруктов, сыров и других вкусностей! Приятного аппетита!
1097 Руб.
Кашин С., (сост.) Домик в деревне
Эта книга - настоящая находка для тех, кто проводит на даче не только выходные и хочет узнать, как совместить приятное с полезным на своём загородном участке. У вас уже есть куры, кролики или коровы, или вы еще только раздумываете: стоит ли их заводить? Возможно, вас привлекает пчеловодство, но вы не знаете, с чего начать? Может быть, и не начинать вовсе, а ограничиться исключительно садом и огородом? Благодаря нашей уникальной книге вы сможете узнать всю необходимую информацию для успешного разведения на вашем участке и пчёл, и животных, а также для выращивания растений, овощей и плодово-ягодных культур, которая позволит вам принять верное решение и получить удовольствие от результатов его реализации. Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего дачника.
897 Руб.
Дичь. Кулинарные рецепты охотника
В этой книге читатель найдет советы по заготовке дичи, узнает секреты ее свежевания, маринования, шпигования и консервирования, получит ценные сведения для обработки определенных видов мяса, птицы и рыбы. Составитель Кашин С. П.
703 Руб.
Кашин С. (сост.) Барбекю. Шашлык из птицы
В книге собраны самые разнообразные рецепты приготовления мяса в барбекю - на шампурах, решетке, рашпере и вертеле. У вас есть реальный шанс с помощью нашей книги устроить настоящий праздник на природе, где можно совместить замечательную трапезу и веселое общение с друзьями!
108 Руб.
Кашин С. (сост.) Ландшафтный дизайн своими руками
У каждого человека имеется своё собственное представление о том, какой должна быть идеальная дача. Определяющим фактором служит то, какие цели преследуют владельцы дачного участка: использование его исключительно для сбора богатого урожая фруктов и ягод или в качестве уютного места для красивого отдыха. Благодаря этой книге вы сможете не только определиться в выборе стиля обустройства любимой дачи, но и соорудить на дачном участке очаровательные декоративные фонтаны, пруды и другие водоёмы, эффектно озеленить садовый участок, а также сделать шикарную дачную мебель из подручных материалов. Эта книга станет прекрасным подарком для каждого настоящего дачника!
1523 Руб.
Кашин С. (сост.) Обустройство участка своими руками
Как быстро обустроить участок своими руками без лишних трат времени и материальных средств? Как организовать водоснабжение дачи, огорода и цветника? Каким образом утеплить грядки? Что нужно для постройки летнего душа? Этими вопросами задаётся практически каждый владелец загородного участка. Наша книга поможет читателю найти ответы на все основные вопросы по быстрому и эффективному обустройству приусадебного участка своими руками. Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего дачника.
929 Руб.
Кашин С. (сост.) Рыбные деликатесы по-домашнему
В мире так много рецептов различных рыбных блюд, которые хочется попробовать! Рыбные рулетики, заливная осетрина, гуляш из кальмаров, карп с яблоками. Одни эти названия заставляют облизнуться! В этой книге вы найдёте рецепты различных кушаний из рыбы и морепродуктов: салатов, холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, супов, заливок и выпечки.
1429 Руб.